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Il successo di Cibus 2021 visto con gli occhi delle aziende espositrici
Come hanno vissuto le 2mila aziende espositrici la XX° edizione di Cibus, il primo Salone Internazionale della Ripartenza? Talmente bene da non far rimpiangere le grandi kermesse pre-Covid: visitatori...
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HOST celebra il boom del fuoricasa
Cresce la voglia di fuoricasa, in Italia e all’estero Per il fuoricasa la ripresa è già iniziata. Lo dicono i dati relativi al commercio mondiale. Lo confermano le ultime survey sui comportamenti di...
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La carne irlandese e Bord Bia protagonisti ad iMeat
Si è conclusa ieri la settima edizione di iMeat, la fiera dedicata alla macelleria, alla gastronomia e alla ristorazione specializzata nel Quartiere Fieristico Modena Fiere. La carne irlandese è stata...
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Arriva in piazza “Un pasto al giorno”, la risposta per chi si è trovato a...
L’iniziativa solidale si chiama “Un Pasto al giorno”, è promossa dalla Comunità di don Benzi, e si terrà il 25 e 26 settembre nelle piazze di tutta Italia. C’è chi ha sempre dovuto lottare per...
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28 settembre, l’appuntamento è con la giornata mondiale del poke
Si scrive poke, si legge poh-kay ed è un piatto originario della cucina hawaiana, nato dalla tradizione dei pescatori locali che usavano mangiarlo come spuntino preparandolo con gli scarti del loro...
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Torna Levante PROF, la fiera internazionale dell’agroalimentare
La 7^ edizione di Levante PROF, la fiera internazionale specializzata nella filiera del grano (panificazione, pasticceria, pizzeria e pasta fresca), gelateria, birra, vino, bar, ristorazione,...
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Levante PROF chiude la settima edizione con oltre 25 mila presenze
Circa 300 aziende espositrici, tra dirette e rappresentate, che hanno occupato un’area di quasi 18 mila metri quadri, e oltre 25 mila visitatori, di cui molti stranieri – provenienti principalmente dai...
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Il trend dei podcast conquista anche Deliveroo: arriva “Attesa”
Si chiama “Attesa” ed è la novità appena sfornata dalla nota app Deliveroo. La piattaforma di food delivery ha recentemente lanciato un podcast dedicato esclusivamente alla cucina di tutto il mondo....
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Il successo della ventesima edizione di Sirha Lyon
Dopo 5 giorni di scambi, lunedì 27 settembre 2021 si è conclusa la ventesima edizione del Sirha Lyon, primo appuntamento professionale di tutti gli operatori del Food Service, della ristorazione e...
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TUTTOFOOD torna in presenza, più vivace che mai
Texture, aromi, gusti: il cibo dà il meglio di sé dal vivo. Un’esperienza che ritorna con TUTTOFOOD, la manifestazione leader dell’ecosistema agroalimentare, di nuovo in presenza – e in piena sicurezza...
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A ottobre la ripresa si tinge di HostMilano
Live, in sicurezza, con uno sguardo come sempre internazionale: la 42a edizione di HostMilano sarà a fieramilano, dal 22 al 26 ottobre 2021. Un appuntamento atteso Quest’anno è più attesa che mai...
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Due italiani sono i Campioni del Mondo al Tiramisù World Cup
Ecco i due Campioni del Mondo: Stefano Serafini con la ricetta originale e Elena Bonali con il suo Tiramisù creativo al prosciutto&melone. Hanno sbaragliato la concorrenza di duecento “chef”,...
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Un evento per consolidare la crescita del settore: Vinitaly special Edition
Una tre giorni di business e di servizio per accelerare la ripresa del settore sui principali mercati obiettivo. Tre giorni per fare il punto sul futuro del vino italiano anche alla luce dei nuovi...
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Vinitaly Special Edition supera ogni aspettativa con ben 12.000 operatori da...
Con oltre 12.000 operatori professionali, più di 2500 buyer (circa il 22% del totale) e 60 nazioni rappresentate, Veronafiere archivia oggi l’edizione speciale e straordinaria di Vinitaly, terza ed...
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TuttoFood 2021: da oggi in presenza la piattaforma internazionale...
TUTTOFOOD 2021 torna più vivace che mai Preceduta da una grande attesa per il ritorno in presenza, apre oggi i battenti TUTTOFOOD 2021, la manifestazione di riferimento in Italia per l’eccellenza e...
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A Host 2021 va in scena la ripartenza dell’Ho.Re.Ca in presenza e in piena...
Host 2021 parte… con il turbo! Per l’universo dell’Ho.Re.Ca è arrivato finalmente il momento della ripartenza. In piena sicurezza, e in presenza. Lo dicono i dati e lo conferma il numero di espositori,...
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A Host Scrocchiarella presenta Le Preferite
AB Italmill, una divisione di AB Mauri Italy, con Scrocchiarella, presenta ad Host l’anteprima “Le Preferite”, l’insieme dell’eccellenza di una base con le ricette della tradizione italiana. Un nuovo...
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Salvatore De Riso è il vincitore di Panettone World Championship
Salvatore De Riso (della pasticceria Sal De Riso Costa d’Amalfi di Minori) è il vincitore assoluto della seconda edizione di Panettone World Championship. Salvatore è tra i fondatori dell’Accademia del...
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Rational vince il “Smart Label” all’Host Innovation Award Milano
RATIONAL, leader mondiale a livello settoriale e tecnologico nella preparazione di piatti caldi nelle cucine professionali, ha atteso con impazienza HOST, il Salone internazionale dell’ospitalità...
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HostMilano e Tuttofood confermano Fiera Milano hub europeo
Tra le due manifestazioni, oltre 150 mila visitatori professionali. Ha superato ogni aspettativa il ritorno in presenza di HostMilano e TUTTOFOOD, che si sono concluse ieri a fieramilano a Rho, in...
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