Si è concluso ieri notte lo straordinario Campionato Mondiale Pizzaiuoli di Napoli – 12° Trofeo Caputo che si è tenuto nella fantastica cornice del lungomare Caracciolo.
Qui di seguito le classifiche dei vincitori suddivisi per le varie categorie.
Punteggi, pizzeria e luogo di provenienza dei premiati saranno pubblicati sul prossimo numero (ottobre) di Ristorazione Italiana Magazine!
Categoria Pizza Napoletana STG Trofeo Caputo
1) Davide Civitiello (Napoli)
2) Chie Umezawa
3) Giuseppe Toriello
Pizza Classica
1) Giorgia Caporuscio (New York)
2) Tomohisa Niizoe
3) Paolo Bosio
Pizza Metro/Pala
1) Diego Viola (Napoli)
2) Roberto Luongo
3) Alessandro Capo
Pizza in teglia
1) Roberto Luongo (Avellino)
2) Cludio Criscuolo
3) Alessandro Capo
Pizza di stagione
1) Valentina Ravarotto (Viterbo)
2) Kei Sakuma
3) Diego Viola
Pizza senza glutine
1) Simona Cammarotta (Napoli)
2) Michele Maresca
3) Giovanni Giorgio
Juniores
1) Elsa Maffucci (Bisaccia)
2) Gaetano Tanga
3) Emmanuel Mario de Rosa
Categoria Acrobatica
Pizza più veloce
1) Eros Segato realizzando una pizza in soli 38” (Castelfranco Veneto)
2) Daniele Pasini realizzando una pizza in soli 44”
3) Giuseppe Cuffaro realizzando una pizza in soli 48”
Pizza più larga
1) Daniele Pasini con la realizzazione di una pizza da 95 cm. di diametro. (Imola)
2) Eros Segato con la realizzazione di una pizza da 79,5 cm. di diametro.
3) Giuseppe Cuffaro con la realizzazione di una pizza da 77,5 di diametro.