Clik here to view.
Fiera CIBUS 2018: il cibo italiano si presenta al mondo
Apre tra due mesi la 19° edizione di Cibus: in esposizione l’intera gamma dei prodotti alimentari industriali, tipici e ad indicazione geografica – più di mille i prodotti che si presentano per la...
View ArticleClik here to view.
Molino Pasini presenta la Colomba per questa Pasqua 2018
La Pasqua Pasini è limited edition Quest’anno la Pasqua di Molino Pasini è in edizione limitata: una vera e propria capsule collection che il Molino di Cesole ha in serbo per i buongustai che...
View ArticleClik here to view.
Franceschini da’ il via all’anno nazionale del cibo italiano
Una grande inaugurazione per una grande edizione: il 39esimo Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, di Italian Exhibition Group è stato...
View ArticleClik here to view.
Il pescarese Lorenzo Puca è il campione italiano di pasticceria Seniores
È il pescarese Lorenzo Puca il neo Campione Italiano di Pasticceria Seniores, proclamato a Sigep. Promosso da Sigep e Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani), il Campionato Italiano Seniores di...
View ArticleClik here to view.
Sigep dei record: 209.135 presenze in fiera per il salone dolciario artigianale
Guarda il video di SIGEP 2018 La dimensione mondiale del business, una domanda internazionale in forte crescita, l’innovazione strategica, l’alta formazione: tutto insieme, al Sigep di Italian...
View ArticleClik here to view.
Al Real Sito di Carditello l’appuntamento “Grano Nostrum: Chi semina bene,...
Ph: Stefano Renna, Riccardo Siano e Roberta De Maddi Al Real Sito di Carditello l’appuntamento “Grano Nostrum: Chi semina bene, raccoglie meglio” L’appuntamento per parlare di “Grano Nostrum” con...
View ArticleClik here to view.
Nasce SUBLIME, il progetto che racconta le ricette dei grandi chef milanesi...
Nasce ufficialmente SUBLIME Ricette in #cibografica. Un progetto artistico innovativo che racconta le ricette dei grandi chef milanesi, attraverso illustrazioni d’autore, per rappresentare non solo il...
View ArticleClik here to view.
La “Prosecco House” apre oggi le porte a Londra ed è già un successo per il...
Una passione “cultish” come viene definito l’interesse in costante aumento per il vino Made in Italy. Nella giornata di oggi è stata inaugurata la prima “Prosecco House”, il primo bar interamente...
View ArticleClik here to view.
Mulino Caputo al convegno “Grano Nostrum: chi semina bene raccoglie meglio”...
Il contratto di filiera del grano tenero, il primo al Sud, ha trovato tutti entusiasti, nel corso del convegno “Grano Nostrum: chi semina bene raccoglie meglio”, tenutosi al Real Sito di...
View ArticleClik here to view.
Cocktail al cioccolato: 6 ricette dal Salon du Chocolat
La speciale “Tavoletta d’oro – Cocktail al cioccolato” assegnata dalla Compagnia del Cioccolato in collaborazione con Giulio Cocchi è andata a Paolo Viola, giovanissimo barman da poco alla guida del...
View ArticleClik here to view.
Le donne lavoratrici nel settore dei pubblici esercizi: dati FIPE
Il mondo dei pubblici esercizi è un settore inclusivo. Tra i lavoratori dipendenti si contano tante donne e tanti giovani. E’ uno dei pochi settori dove l’occupazione femminile supera quella...
View ArticleClik here to view.
L’eredità del Maestro Gualtiero Marchesi: dai consigli ai premi per i giovani
Gualtiero Marchesi è maestro per eccellenza della cucina italiana, colui che meglio di chiunque altro ha reso unico e affascinante il legame tra cultura e arte con la cucina. Scomparso lo scorso...
View ArticleClik here to view.
La Chef stellata Antonia Klugmann si racconta
Determinata, autentica, libera, ma anche sensibile e creativa così com’è nella vita, Antonia Klugmann è anche nella sua professione. Il suo percorso di vita l’ha portata inizialmente alla Facoltà di...
View ArticleClik here to view.
Festa della donna: quale il suo ruolo nella gastronomia?
TheFork celebra la Festa della donna facendo il punto sul ruolo femminile nella gastronomia attraverso alcune interviste a professioniste del settore. L’equilibrio tra vita privata e professionale,...
View ArticleMasterchef Italia: stasera il gran finale tra Kateryna, Simone e Alberto
Sono partiti in migliaia, i migliori cuochi amatoriali d’Italia, e solo 20 di loro hanno conquistato l’ambito grembiule bianco ed hanno dato il via alla vera sfida. Hanno perseguito il loro obiettivo...
View ArticleClik here to view.
Il film The Great Italian sulla vita di Gualtiero Marchesi arriva al cinema
Il 20 e 21 marzo nei cinema in scena il film per celebrare lo chef Gualtierio Marchesi, in occasione di quello che sarebbe stato il suo 88esimo compleanno. “Gualtiero Marchesi – The Great Italian”,...
View ArticleClik here to view.
Molino Iaquone incontra gli operatori del settore a Sigep 2018
Tradizione e autenticità sono le basi del successo di Molino Iaquone che ha riconfermato la sua leadership nel settore delle farine e miscele genuine a Sigep,la fiera per eccellenza dedicata agli...
View ArticleClik here to view.
Bocuse D’Or a Torino: ecco i 20 team Nazionali della finale Europea
Per la prima volta nella storia delle “Olimpiadi della Gastronomia”, l’evento itinerante Bocuse d’Or Europe si svolgerà in Sud Europa. Dopo Norvegia, Svizzera, Belgio, Svezia e Ungheria, è la volta...
View ArticleClik here to view.
Massimo Bottura per i più bisognosi: apre il refettorio anche a Parigi
Lo chef modenese, tre stelle Michelin Massimo Bottura, nonché migliore chef del mondo nella classifica Best Restaurant 2016, dopo Milano, Londra e Rio de Janeiro, inaugura oggi una mensa per i...
View ArticleClik here to view.
Pizza Senza Frontiere: a Vicenza vince Dario Nardin con la pizza “Delizia”
Il Campionato Europeo Pizza Senza Frontiere ha fatto tappa a Vicenza presso Euroservice Catering, i pizzaioli professionisti presenti si sono sfidati per aggiudicarsi la vittoria, ma anche la...
View Article