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Colazione: agli italiani piace social e il buongiorno si vede da instagram
La colazione piace social e la cucina approda sui profili della maggior parte degli italiani, specie fra i più giovani. Specie chi ha un’attività di ristorazione, conosce bene il potenziale dei social,...
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Nascono tre nuovi cocktail d’autore nel centenario del maestro Fellini
Il maestro Federico Fellini è stato un registra italiano, conosciuto in tutto il mondo per il suo genio. Famosi sono i suoi capolavori “La Dolce Vita” ed “Otto½”, interpretati dal magistrale Marcello...
View ArticleGrillstone: la nuova griglia rotante in pietra lavica per la ristorazione
Morello Forni presenta Grillstone, la nuova griglia rotante in pietra lavica con un sistema di cottura ad atmosfera controllata, una particolare tecnica che permette di controllare l’umidità presente....
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Apre il nuovo ristorante Cenerè a Milano, alla guida lo Chef Gabriele Faggionato
Cenerè, la nuova sfida di Milano Restaurant Group, non è solo un ristorante ma un viaggio sensoriale che lega una cucina contemporanea e ricercata a un ambiente caldo, elegante ed evocativo....
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Vanilla Pizza: l’Italia è servita a Bahgdad. La storia di Hussein Alshabebi
Hussein Alshabebi, 44 anni, è un imprenditore di Baghdad, in Iraq, che inizia la sua carriera aprendo prima una pasticceria, Vanilla, ed in seguito una gelateria, Vanilla Gelato. Negli ultimi anni...
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Sorì porta l’eccellenza dei latticini campani a Gulfood
Dal 16 al 20 febbraio, Sorì Italia vola a Dubai per rappresentare l’eccellenza dei latticini campani a Gulfood, il più grande evento fieristico del food&beverage in Medio Oriente. Giunto quest’anno...
View ArticleLa Nazionale Italiana Cuochi vince l’Oro alle Olimpiadi di Cucina
Ieri a Stoccarda in Germania, la Nazionale Italiana Cuochi ha vinto l’Oro Olimpico nella categoria Ristorante delle Nazioni. Fino al 19 febbraio, si stanno svolgendo le IKA Culinary Olympics, la più...
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Niko Romito: il Madrid Fusiòn 2020 lo nomina chef dell’anno
Ristorazione Italiana Magazine ha dedicato la copertina a Niko Romito nel numero di ottobre, e d’altra parte, il nostro magazine, come sempre, fa parte dell’avanguardia che recepisce le tendenze in...
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Coronavirus: una mazzata per il turismo. Chiesto lo stato di crisi
Pesanti gli impatti sulle imprese del turismo a seguito dei recenti sviluppi legati alla diffusione del Coronavirus in Italia. Le stime, prima della diffusione del virus nel nostro Paese, parlavano di...
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Fiere: Vinitaly e Cibus confermano le date
Fiere di Parma e Veronafiere confermano le date previste rispettivamente per l’edizione 2020 di Cibus e Vinitaly. CIBUS Fiere di Parma condivide pienamente le misure sanitarie e preventive prese dal...
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Carlo Di Girolamo vince Master Pizza Champion a Palermo
Giovedì 27 febbraio presso la fiera Expocook di Palermo, l’organizzazione di Master Pizza Champion è approdata per la selezione dei migliori pizzaioli che parteciperanno alla sesta edizione dell’unico...
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Da Caserta a Dubai, la mozzarella Sorì Ambasciatrice per l’Italia in Medioriente
Da Caserta a Dubai: la mozzarella di Sorì Italia diventa ambasciatrice del Made in Italy in Medioriente. Per il quarto anno di fila l’azienda campana ha presenziato a Gulfood, l’importante fiera...
View ArticleVinitaly e Parizza 2020, slittano le due fiere di settore a causa del...
Vinitaly 2020 a giugno Contrariamente a quanto annunciato pochi giorni fa, è stata presa la decisione di rimandare di un paio di mesi Vinitaly, l’importante manifestazione fieristica veronese a tema...
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Antonio Lorenzon, il vincitore di Masterchef 9
Il vincitore di Masterchef 9 è Antonio Lorenzon, originario di Bassano del Grappa (Vicenza) e di professione art director. Il 44enne vicentino già dalle selezioni si era distinto per la sua passione e...
View ArticleCibus 2020: rimandato a settembre
Cibus 2020 è rimandato al mese di settembre, da martedì 1 a venerdì 4. Lo slittamento si è reso necessario a causa della inaspettata evoluzione dell’emergenza CoronaVirus e, in particolare, della...
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Berlusconi dona 10 milioni alla Lombardia per l’emergenza Coronavirus
Silvio Berlusconi, in una nota diffusa da Forza Italia, donerà 10 milioni di euro alla Regione Lombardia per l’emergenza Coronavirus. Nel comunicato diffuso si comunica che i soldi saranno messi a...
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Il 22 marzo è la Giornata Mondiale dell’acqua: i consigli per non sprecarla
La Giornata Mondiale dell’Acqua è una ricorrenza istituita dalle Nazioni Unite nel lontano 1992, prevista all’interno delle direttive dell’agenda 21, risultato della conferenza di Rio. Ogni anno gli...
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Uova Pasquali con un ripieno morbido, fresco e gustoso
Uova Pasquali: le novità 2020 I maître chocolatier ed esperti del gelato di Chocolate Academy Milano hanno lanciato una novità assoluta nel settore dolciario che va incontro alle ultime tendenze che...
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Un ristoratore a Conte: “Peppe pagaci affitto e dipendenti”
Il video più discusso del web in questi giorni ha come protagonista un ristoratore di Firenze. In poche ore il video ha registrato oltre 300.000 condivisioni e diverse milioni di views sui social....
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Zanze XVI vince lo show “4 ristoranti” dello Chef Alessandro Borghese
È Zanze XVI il miglior ristorante sui canali di Venezia. A decretarlo lo show televisivo «4 Ristoranti» condotto dallo chef Alessandro Borghese. Giovedì 23 aprile è iniziata la nuova ed attesa serie,...
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