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Molino Vigevano debutta in gran stile a Identità Golose 2022
Marchio leader di mercato nel segmento delle farine per preparazioni dolci e salate, presenterà il progetto di rinnovo grafico della linea Horeca e “aRoma” la nuova miscela per pinsa e teglia romana,...
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La ricetta della semplicità: Molino Vigevano presenta “aRoma”
Marchio leader di mercato nel segmento delle farine per preparazioni dolci e salate del Gruppo Lo Conte, ha presentato il progetto di rinnovo grafico della linea Horeca e “aRoma” la nuova miscela per...
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La Nazionale Italiana Cuochi alla finale del Global Chef Challenge
Tutto è pronto per la finale del Global Chef Challenge. Si terrà ad Abu Dhabi dal 30 maggio al 2 giugno prossimi. In questa occasione i migliori chef dei 5 continenti si sfideranno ai fornelli a colpi...
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Successo per il secondo appuntamento con Meet Massari R-evolution
Si è concluso ieri 23 maggio a Verona il secondo appuntamento di Meet Massari R-evolution, il tour promosso da Molino Dallagiovanna, che ha come protagonisti il grande maestro della pasticceria...
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Hamburger day in arrivo!
Una leggenda metropolitana narra che il cuoco tedesco Otto Kuasw provò un giorno a togliere una salsiccia dal suo involucro, appiattendola e friggendola nel burro. La pietanza che ne venne fuori pare...
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Andrea Valente eletto Presidente di Italmopa
Andrea Valente è il nuovo Presidente di Italmopa – Associazione Industriali Mugnai d’Italia (Federalimentare/Confindustria). Rappresenta, in via esclusiva, l’Industria molitoria nazionale a frumento...
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FIC festeggia 50 anni: in prima fila la FIC Cina
Il 10 aprile 2018 a Roma presso la sala della Protomoteca in Campidoglio, la Federazione Italiana Cuochi festeggerà “mezzo secolo” dalla data di fondazione. Saranno presenti le varie delegazioni...
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Nespresso si racconta ai ristoratori al Vinitaly 2018
La sorprendente cultura della degustazione del caffè torna protagonista al Salone Internazionale dei Vini e Distillati, con suggestivi racconti e degustazioni, e inedite esperienze di food pairing...
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Cantina Tollo presenta il vino dei millennials
Sono il nuovo target di riferimento del mercato del vino, le loro scelte di acquisto orientano i nuovi trend di consumo, amano il cambiamento e condividono le loro esperienze sui social. Ai...
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Campionato mondiale della pizza 2018: ecco le classifiche
Numeri da record per la 27ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza che si è svolto dal 9 aprile a ieri a Parma. 773 sono stati gli iscritti che si sono sfidati a suon di farina, pomodoro,...
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Locanda Perbellini, il menù proposto agli amanti del fine dining di Milano
Ha aperto da una settimana, in via Moscova 25 l’attesissimo bistrot “Locanda Perbellini”, il nuovo progetto imprenditoriale del pluristellato Giancarlo Perbellini che ai suoi clienti propone una carta...
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La distilleria di Roberto Castagner presenta la grappa “Casta” al Vinitaly 2018
Dopo un ProWein all’insegna dell’internazionalizzazione, la distilleria di Roberto Castagner presenta al Vinitaly “CASTA”, una grappa destinata a cambiare le modalità di consumo e di approccio al...
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La maison Masi della Valpolicella al Vinitaly con nuovi prodotti e un...
Una presenza che non potrà passare inosservata quella di Masi Agricola alla 52° edizione di Vinitaly (padiglione 7 stand C3). Nell’ambito della manifestazione, la maison della Valpolicella celebre per...
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Maurizio Forte di ICE Agenzia New York parla del vino italiano nel mercato...
Fino al 18 aprile torna alla Fiera di Verona il più importante salone internazionale dei vini e dei distillati. La 52esima edizione di Vinitaly si è aperta con 4.380 espositori (130 in più rispetto al...
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Master Pizza Champion: a Bari passa il turno Paolo Bruno
Siamo giunti oramai alla chiusura della terza tappa di Master Pizza Champion, il talent show che oggi 16 aprile ha visto 23 pizzaioli professionisti sfidarsi a suon di sfornate presso la IMBAR...
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105 Mix multicolor il forno con sistema di cottura combinato di Kuma Forni
Grandi numeri e importanti presenze al Salon Professionnel Parizza (4-5 aprile 2018), l’importante fiera dedicata alla pizza, alla pasta e alla gastronomia italiana di Francia. Tra le aziende...
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Con Tiziano Casillo e la chef Francesca Marsetti la focaccia diventa gourmet
Dall’esperienza di Tiziano Casillo, responsabile tecnico per la pizzeria di Italmill, e di Francesca Marsetti, chef e consulente – volto noto per la partecipazione a “La prova del Cuoco” – nascono...
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Il primo vincitore “social” di Master Pizza Champion è Alessandro Facci
Si è conclusa ieri sera la prima “gara social” di questa nuova edizione di Master Pizza Champion, che ha visto i 26 pizzaioli che il 26 febbraio han gareggiato alla fiera Tirreno CT, contendersi il...
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Trame Africane Onlus: dai valore al tuo 5xMille
In occasione della tua prossima dichiarazione dei redditi, scegli di compiere un gesto semplice ma di grande valore: devolvi il tuo 5xmille a Trame Africane Onlus. Realizzerai i sogni di tanti...
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La Prima Edizione del Premio “Italian Style”: i “70 best” ristoranti
La Redazione di Ristorazione Italiana Magazine, con un lavoro di selezione durato due anni in 84 Paesi, avvalendosi della collaborazione delle Migliori riviste di Food Italiano all’estero e con il...
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